A partir de anchoas saladas en nuestra propia planta, se elaboran artesanalmente los filetes, obteniendo un excelente producto sin espinas y sin piel. Las aceitunas son recubiertas cuidadosamente con los filetes una por una y colocadas en frascos de vidrio, con tapa protegida por sello de inviolabilidad, cubiertas con aceite vegetal.

Ingrediente Principal: Anchoitas
Variante: En aceite